FLAN DE QUESO SENCILLO
INGREDIENTES
Caramelo:1 taza de azúcar4 cucharadas agua
Flan:8 onzas de Queso Crema
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1taza de azúcar
6 Huevos
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Caramelo:En una caserola ponga el azúcar y el agua a fuego moderado hasta que el azucar quede acaramelada. Con mucho cuidado vierta en el molde en que va hacer el flan. Precaliente el horno a 350F. Bata el queso crema añadiendo la leche evaporada poco a poco. Luego añada la leche condensada, los huevos de uno en uno, el azúcar, la sal y la vainilla. Bata hasta que todo este bien unido. Luego de que el caramelo haya enfriado vierta la mezcla del flan en el molde.
Ponga en el horno en “Baño de María” a 350ºF por 45 minutos. Haga la prueba del palillo para asegurarse que ya esta cocido. Saque del horno y deje refrescar un poco. Ponga en la nevera por varias horas hasta enfriar completamente. Luego virelo en un plato con un movimiento rapido, para evitar que se rompa.
Ojo tiene que esperar que este frio para que no se rompa
Buen provecho
